Жара относится к значимым опасным факторам окружающей и производственной среды. Тепловой стресс является ведущей причиной смертности от причин, связанных с погодой, и может провоцировать осложнения уже имеющихся патологий, в том числе сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, психических расстройств и астмы, а также повышать риск несчастных случаев и передачи некоторых инфекционных заболеваний. Тепловой удар – неотложное состояние с высоким уровнем летальности.
Восприимчивость к жаре обусловлена как физиологическими факторами, в частности возрастом и состоянием здоровья, так и факторами среды, в частности особенностями профессиональной деятельности и социально-экономическими условиями.
Чрезмерному воздействию тепла по роду профессиональной деятельности подвергаются лица, работающие на улице и занятые ручным трудом, спортсмены и сотрудники правоохранительных органов, которым угрожает повышенный риск теплового стресса в результате физических нагрузок.
Аномальная жара негативно влияет на здоровье человека. В результате сильного потоотделения может нарушаться водный и солевой баланс в организме, из-за чего происходит недостаточное питание мышечных клеток, снижается работоспособность организма. К тому же во время жаркой погоды есть возможность получить как тепловой, так и солнечный удар. Это патологические состояния, возникающие под действием прямых солнечных лучей и продолжительным воздействием на организм высоких температур соответственно. В результате чего у человека повышается температура, учащается пульс, появляется головокружение и тошнота. Иногда может произойти потеря сознания и судороги.
Обезвоживание – еще одно состояние, к которому может привести жаркая погода. Для предотвращения обезвоживания организма в жару необходимо пить больше чистой воды. Лучше основной объем воды употреблять вечером либо утром. В самое жаркое время дня, когда температура находится на пике, лучше употреблять не обычную воду, а минеральную, содержащую калий, кальций и магнезий. Во время аномальной жары происходит не только обезвоживание организма, но и потеря солей, которые выводятся вместе с потом. В данное время ешьте больше водосодержащих овощей и фруктов. К ним относятся: огурцы, томаты, сельдерей, перец, листовой салат. Они хорошо утоляют жажду.
Стоит воздержаться от сладких газированных напитков типа кока-колы, спрайта, фанты, лимонадов. Они лишь добавляют работы почкам и печени, но никак не утоляют жажду и восполняют организм необходимой водой и солями.
Что касается еды – лучше употреблять легкую пищу, так как переваривание тяжелой способствует повышению температуры тела и усиливает потоотделение.
Отдавайте предпочтение сезонным фруктам и ягодам. Трудно перевариваемую пищу, например, мясо, можно исключить, заменив легкими белковыми блюдами – рыба, морепродукты. Сочные плоды и зелень содержат много клетчатки, что благотворно влияет на пищеварительную систему. Ешьте крупы – они являются отличным источником медленных углеводов и насыщают организм, не давая долго проголодаться.
Главное правило питания в жаркую погоду: пища должна быть лёгкой, свежей и богатой полезными веществами.
Откажитесь от вредных привычек: курения, употребления алкоголя. Они наносят вред организму и при комфортной погоде, а в период жары и высоких температур тем более.
Старайтесь меньше времени проводить под прямыми солнечными лучами, носите с собой воду и надевайте головные уборы. Выбирайте удобную, светлую одежду, свободного кроя с хорошей воздухопроницаемостью.